2022年05月27日
薔薇と赤い実の誘惑トースト〜

こんにちは〜

薔薇のジャムと赤い実を添えたトーストでっす。

うちの薔薇は消毒していないので食用としても加工オッケーなんですよ。
今回は「ディズニーの薔薇」と呼ばれているバラを使いました。
用意するもの〜

0 消毒していないバラのお花 20グラム程度
0 お砂糖 40グラム
0 ハチミツ 大さじ1
0 お水 200ml
0 レモン汁 大さじ1/2
0 赤い実(今回はキイチゴとユスラウメ)適量
作り方〜

0 バラのお花を水洗いし、花弁の元の厚い部分を取ります
0 お鍋にバラとお水とお砂糖とハチミツを入れて弱火で煮ます
0 水分が少なくなったらレモン汁を加えてひと煮たちさせます
0 粗熱が取れたら分量外のバタートーストにかけて赤い実を散らします
でっきあがり〜

最初に煮ている時は黄色っぽい色なのですが、レモン汁を加えると赤みが一気に戻ってきます。
綺麗ですよ。
キッチンガーデンのキイチゴも今が時期なんです。
お庭のユスラウメとともに散らしてみました。


鮮やかな赤色のがユスラウメです。
キイチゴは木立性のキイチゴですよ。


お花屋さんの薔薇は消毒してるから使わないように〜


昨日の雨は久しぶりで良い雨でした。
しばらく水やりから解放されそう〜

「簡単かわいい♪デコトースト」コーナーにレシピを掲載中!
