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2011年12月

お正月向け松竹梅おめでたワンプレート門松おつまみ〜v(^0^)/

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こんにちは〜
今年はみなさまのおかげで楽しい1年を過ごせました。
みなさまありがとう御座います。
来年もよろしくお願いしますねぇ〜

もうぅ〜ひ〜とつ寝ると〜お正月ぅ〜

お正月向け〜門松のおつまみで〜す。

松竹梅はぁ〜
竹輪に長ネギを入れて〜
ローズマリーと、ニンニクと、チリと、オイルでジュージューした竹ですぅ〜
松の代わりにロースマリーを添えてぇ〜
梅はミニトマトと黄色いパプリカ〜

クワイの素揚げも添えてみました。
クワイの素揚げ美味しいんですよぅ〜

続きまして〜

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迷子のニャンコ向け門松ご飯〜
長ネギの代わりにソーセージを入れてぇ〜

ツナのお魚さんコロッケと、ソーセージのタコさん〜
ご飯もツナご飯にしましたぁ〜

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みなさまにとって良い1年の始りになりますように〜

ではではみなさま良いお年をぅ〜

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haru3343haru3343  at 14:22コメント(44)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

朝ごパン〜はったい粉の彩クレープ〜v(^0^)/

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おはようございま〜す。

昨日はさぼっちゃってすみませんで〜す。
やっぱり年末って忙しいですよねぇ〜

今朝ははったい粉のクレープを作ってみました。
もう柿もそろそろ終わりだもん、食べとかなきゃあ〜

オムレツみたいなクレープにしてみましたよぅ〜
もちろんソースは熟し過ぎのフレッシュ柿です。

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ニャハ〜
美味し〜い。

さてさて今日も頑張ろう〜

みなさまも今日はおせち作りかなぁ〜
今年最後の1日、ニコニコな1日になりますように〜

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haru3343haru3343  at 06:28コメント(12)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

創作料理〜はったい粉ガレットのイタリアントマトソースバージョンv(^0^)/

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こんばんは〜

今日は今年最後の忘年会にお出かけするのでぇ〜
予約投稿で〜す。

今朝作っていた「はったい粉生地」の変形バージョンで〜す。

はったい粉のイタリア〜ン

今朝のはったい粉ガレットと同じ分量なのですがぁ〜
お水を少なくしてコネコネ〜
ニョッキの様な形にしてサッと湯通ししていますぅ〜

ホールトマトと、ニンニクと、ローリエと、がらスープ、お塩でトマトソースを作りました。
ミニトマトやブロッコリーやベーコンも放り込んでぇ〜

最後の最後にはったい粉のニョッキ?パスタ?を入れて仕上げていますぅ〜

お昼に食べたのですがぁ〜
美味しかったですよぅ〜

はったい粉の?が、ネッチョリ〜もっちり〜
好みも有るでしょうがぁ〜
ネッチョリが加わる事で、全く今までに経験した事のない食感で美味しいですよん。

噛むとはったい粉の芳しい香りがぁ〜

はったい粉も進化させちゃうのだぁ〜笑
B級グルメぐらいにはなりますよぅ〜

明日もみなさまにとってニコニコな1日になりますように〜

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haru3343haru3343  at 19:00コメント(14)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

新規創作生地の斬新なガレット〜激ウマ〜v(^0^)/

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おはようございま〜す。(こんにちは〜になっちゃったぁ〜笑

今朝も寒いですねぇ〜
今日もお仕事頑張ろうっと。
夕方からは今年最後の忘年会に行かなくっちゃで〜す。

さてさて、以前よりたま〜にアップしていた実験中の生地で〜す。
ほぼ完成しちゃったぁ〜

何を使ってるのかって言いますとぅ〜

はったい粉〜
炒った裸麦の粉でぇ〜す。
麦こがしとも言って、昔は子供のおやつにもしていた様子です。

はったい粉j買ってきたの、お安くスーパーで売ってますよぅ〜

ネットではったい粉の食べ方を検索してもほとんど全てはったい粉をメインにしたレシピは存在していない様です。
ほんのちょっぴり混ぜこむだけのレシピばっかりなんですよねぇ〜

売ってるはったい粉の袋の裏には食べ方が載っています。

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裏に書いてくれてるのはぁ〜
 0 牛乳に混ぜて〜
   蜂蜜入れるとより美味しい。
 0 お粥にかけるぅ〜
 0 お湯でコネコネ〜練って食べるぅ〜

う〜ん、オシャレくな〜い。
昔の若者にしか売れないんじゃあないかなぁ〜

なので〜
haruさん、ちょっとお助けぇ〜

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はったい粉のガレット生地作り〜
 0 はったい粉2
 0 小麦粉1
 0 お水適量
で〜
マゼマゼ〜

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フライパンでジュージュー

でっきあがり〜

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むふふ〜
美味しそう〜

食べてみたらねぇ〜
蕎麦粉のガレットより数段美味しく思えますぅ〜

メッチャ香ばしい良い香り〜
ほんのりと甘さも有ってぇ〜癖になること間違い無しぃ〜

生地だけ食べてもすっごく美味しいんですよぅ〜

何処にも売っていない、誰も食べた事の無い新種のガレット〜
何処かでブレイクしないかなぁ〜
メッチャ美味しいよぅ〜

チェーン店展開ぐらい出来ちゃう美味しさぁ〜
誰かやってみてねぇ〜

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haru3343haru3343  at 11:39コメント(26)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

メッチャ簡単〜ターツァイのオシャレな彩甘酢餡かけ〜v(^0^)/

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こんばんは〜

年末で色々忙しくってぇ〜
きっとみなさまも忙しいんだろうなぁ〜

思いっきり手抜きで作ってみました。

ターツァイの甘酢餡かけ〜
でっか〜いでっか〜いターツァイを見つけちゃったのでしたぁ〜
1株150円でしたよぅ〜

用意するもの〜
 0 でっか〜くっても、ちっちゃ〜くっても良いから美味しそうなターツァイ〜
 0 有った方が美味しそうに見えるエビくんと赤ピーマン〜

ソースゥ〜
 0 がらスープの素小さじ1
 0 お砂糖小さじ2
 0 お醤油小さじ1,5
 0 お酢小さじ2
 0 ケチャップ小さじ2〜
 0 お水適量〜
 0 おろしショウガと水溶き片栗粉〜

作り方〜
 0 ターツァイをレンジで2分30秒〜3分チン〜
 0 お鍋にソースの材料とエビと赤ピーマンをいれてトロミが出るように一煮たち〜
 0 綺麗に盛り付けてぇ〜

でっきあがり〜

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さてさて〜
お仕事お休みにしたのにお仕事している私〜
強制労働みたいなものですねぇ〜
自主的にやってるから良いのですがぁ〜
きっと労働基準法違反だぁ〜ねぇ〜

過労で倒れちゃったら誰の責任だぁ〜自分の責任だぁ〜ウゥ〜泣 

明日も頑張って元旦だけでもお休みしちゃうぞぅ〜と。

みなさますみませんねぇ〜
また見に行きますからちょっと待っててねぇ〜ペコペコ〜

明日もみなさまにとって幸多き1日になりますように〜

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haru3343haru3343  at 19:48コメント(12)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

朝ご飯〜温かポカポカ3種のお味のヘルシー風味丼〜v(^0^)/

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おはようございま〜す。

年末で何かと忙しくって〜
今日は1日中パニックかもしれません。
コメントのお返事も明日になっちゃうかもしれません〜
すみません〜

今朝は柚子風味のポカポカ丼で〜す。

作り方〜

フライパンに長ネギ1/2本と赤ピーマンを入れて〜
オイルは使わずにお水少々にコチジャン1/2で炒め煮にしました。

お皿に避けといてぇ〜

同じフライパンにお水と、カツオ出汁と、お醤油と、おろしショウガ、それに水溶き片栗粉を入れてトロミ餡を作りました。

ご飯に盛り付けて〜

上にのっかってるのは、お庭の柚子のおろした物ですぅ〜

いっただきま〜す。

おネギはコチジャン味、餡はショウガ味、トッピングは柚子で〜す。

柚子の香りがすっごく良くって、おネギと餡のお味の違いも良いですねぇ〜

さてさて〜
忙しくって大変な1日の始りですぅ〜

みなさまにとっても健やかで充実した1日になりますように〜

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haru3343haru3343  at 08:10コメント(16)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

オシャレに厚揚げジュージュー〜キャベツもジュージュー笑v(^0^)/

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こんばんは〜

今日も年末で忙しい1日でした。

明日も明日なりに大変そうで〜す。

今日も簡単にぃ〜
厚揚げジュージューで〜す。

用意するもの〜
ってもぅ〜大した事ないから手抜きのアップですよぅ〜笑

美味しそうな厚揚げを買ってきてフライパンでジュージュー
お時間のある人は〜
厚揚げに熱湯をかけて油抜きしてお魚グリルかオーブントースターでジュージューしてねぇ〜

ズッキーニやパプリカもジュージュー
綺麗に盛り付けてぇ〜

お鍋にショウガ醤油を入れて水溶き片栗粉でトロミをつけたソースをタラタラ〜

でっきあがり〜

続きまして〜

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キャベツ〜

シラスとニンニクと唐辛子と、ミニトマトをオリーブオイルでジュージュー
お味はお塩でぇ〜

さっと湯通ししたキャベツに熱いオイルをジュー〜

でっきあがり〜

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明日もみなさまにとって良い日になりますように〜

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haru3343haru3343  at 20:03コメント(8)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

赤いビーツと美味しいレタスくん〜v(^0^)/

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こんにちは〜

上のお写真はぁ〜
先日から赤い色素をお料理に使っているビーツですぅ〜

下のお写真はレタスくんたちねぇ〜

どの子が好きかって言いますと。

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ワカメみたいな子〜
大好き〜

2番目はぁ〜

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緑のワカメ〜

お味が濃くって美味しいんだなぁ〜

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haru3343haru3343  at 12:59コメント(10)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

朝ご飯〜ヌルっとチュルンと東西名物融合丼〜v(^0^)/

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おはようございま〜す。

今朝も寒いですねぇ〜

今朝の朝ご飯はね、これ1度食べてみたかったんですぅ〜
関東の納豆と福岡のオキュウトで東西融合朝ご飯〜

納豆とオキュウトとおネギを出汁醤油でマゼマゼ〜
ショウガとミョウガ、それにミニトマトを添えました。

東西の食材なのでどうかなぁ〜って思いましたけどぅ〜
ヌルヌルとチュルチュルってお似合いですねぇ〜
美味しかったで〜す。

今日もみなさまにとって心暖かき1日になりますように〜

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haru3343haru3343  at 08:00コメント(12)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

福岡名物オキュウトとキノコのマリネと、牡蠣のグリル〜v(^0^)/

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こんばんは〜

頂き物のオキュウトも牡蠣も早く食べちゃわないといけないのでぇ〜

オキュウトを洋風にしてみました。

シイタケとエノキを茹でてぇ〜
市販のマリネ酢にお醤油をちょっぴりと粒マスタードをマゼマゼ〜

オキュウトとミニトマトも混ぜちゃった。
セルフィーユをお飾りしてぇ〜

でっきあがり〜

アッ、忘れたぁ〜
ピンクペッパーもパラパラしてますぅ〜

オキュウトを洋風にしても美味しいですよぅ〜

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今日の牡蠣はぁ〜

ニンニクとパセリのみじん切りと、ちょっぴりバターと白ワインを注いでグリル〜

ワハハ〜
ウマウマ〜

ワイン飲んじゃおっと。

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明日もみなさまにとってニコニコな1日になりますように〜

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haru3343haru3343  at 18:48コメント(6)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

まだまだお元気〜野良インパチェンス〜v(^0^)/

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こんにちは〜

まだまだお元気インパチェンス〜

もうそろそろ枯れてくるかなぁ〜

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種がいっぱい落ちて勝手に生えてきてたんです。

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来年もいっぱい生えてねぇ〜

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haru3343haru3343  at 12:55コメント(8)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

朝ご飯〜キャベツとタマネギの温か丼〜v(^0^)/

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おはようございま〜す。

今朝も寒くって寒くってぇ〜
冬眠したくなる気分〜

今朝はぁ〜
昨日のホワイトソースをちょっと伸ばしてぇ〜
キャベツとタマネギと赤ピーマンを煮込みました。
クレソンを添えて〜

いっただきま〜す。
ポカポカ美味しいですよぅ。

日中は暖かくなると良いねぇ〜

今日もみなさまにとって幸いな1日になりますように〜

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haru3343haru3343  at 07:19コメント(10)トラックバック(0) この記事をクリップ!