こんにちは〜

お花がいっぱい咲きだしました。

レンギョウとクリスマスローズのコラボ〜



うん、なかなか良いぃ〜

おはようございま〜す。

春ですねぇ〜
春になっちゃったですねぇ〜

やっぱり春と言えば山菜の季節ですねぇ〜

キッチンガーデンに植えてるタラの木の芽が出てました。


ワ〜イ春だ、タラの芽だぁ〜


山菜は自然保護のため、自家栽培しているharuさんでしたぁ〜

って言うか、気軽にパクパク食べたいのぅ〜

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

こんばんは〜

キッチンガーデンのルッコラのお花。
ワサワサ咲いてるので食べちゃおうっと。

ルッコラのお花って白色ないし淡い卵色なんですよね。
茹でたりするとクタクタになっちゃう。

ルッコラのお花を主体にして食べたいんだもんねぇ〜
生で使っちゃおうっと。




アジアンテイストなルッコラのお花のサラダで〜す。

用意するもの〜

　０　ルッコラのお花と花芽の柔らかい部分
　０　エビさん〜
　０　トマトさん〜
　０　ゴマ油とレモン汁とちょっぴりのお塩とニュクマムって言いたいけど無かったので、ちょっぴりお醤油
　０　それに、おろしニンニク少し。
　　（ナムル程度のお味付）

作り方〜

　０　エビだけボイルして、ぜ〜んぶマゼマゼ〜
　　（味がなじむまで少し置いておくぅ〜）

でっきあがりぃ〜



お花を潰さずに目でも楽しめちゃいます。

ルッコラのお花が主役のサラダ。
美味しいですよぅ〜

明日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

こんにちは〜

↓の日本タンポポですがぁ〜
1個追加ねぇ〜

下の2枚のお写真のね。



ほとんど別物っぽいぃ〜

探せばもっと色んな種類があるのかもぅ〜

おはようございま〜す。


春だ春だぁ〜

haruさん公認の雑草ですよぅ〜
タンポポさん。

西洋タンポポじゃあ無くって「日本タンポポ」さん。

haruさんちの公認雑草はセリと三つ葉と日本タンポポで〜す。

セリと三つ葉は時折食用〜
日本タンポポさんは観賞用と時折食用〜



日本タンポポには黄色と白色があって楽しいですよ。

西洋タンポポばっかりになっちゃったからね。
お庭で増やして市内に日本タンポポいっぱ〜いにするんだもんねぇ。



日本タンポポ頑張れぇ〜

今日もみなさまにとって夢ある1日になりますように〜

こんにちは〜

トサミズキとヒュウガミズキが満開です。

1枚目と2枚目のお写真がトサミズキです。

お花の房が長くって見応えがありますねぇ〜



真っ赤なボケの横っちょに生えてるのはヒュウガミズキです。

3枚目と4枚目のお写真ね。

トサミズキに比べて花房が小さいです。
色もちょっと薄めで清楚な感じ。



ね、ねぇ〜

どちらも素敵ですねぇ〜

こんばんは〜

今日明日で原稿書かなくっちゃ〜
眠いけど頑張ろうっと。


今日はharuさんちでワサワサしているお野菜の天婦羅で〜す。

キッチンガーデン脇のワラビさんとぅ〜
今が花盛りの菜の花さんとぅ〜
キッチンガーデンで茂りまくっているカラスノエンドウくん〜


無農薬有機栽培のキッチンガーデンだもんねぇ〜
勝手にワサワサしている雑草のカラスノエンドウも綺麗だぁ〜と思うぅ〜

まあ、カラスノエンドウって良く見てみると「豆苗」の赤ちゃんみたいなもんだしぃ〜


食用か食用で無いかは置いといてぇ〜
食べれるか食べれないか、って分類すると食べられる物なのだぁ〜きっとぅ〜笑



カラスノエンドウ利用と栽培について考えてみたぁ〜

　０　放っておいてもワサワサ成長するぅ〜（人手がいりません）
　０　土地を選ばないぃ〜　　　　　　　　　　　（世界の飢餓地帯でもオッケーかもぅ〜）
　０　地面が見えないぐらいワサワサ〜　　（面積当たりの収穫量が多い、haruさんちのゴミ袋の７割をしめるぅ）
　０　収穫するのも力いらずぅ〜　　　　　　（老人でも収穫できちゃう）
　０　マメ科植物なので根っこには空中窒素を固定して土壌を肥えたものにするぅ〜　　（肥料いらずぅ〜）
　０　繊維に富んでヘルシーで健康的〜　　　（モヤシや豆苗と一緒ねぇ〜）
　０　クセもなくって新芽部分は美味しいぃ〜　　　（私だけかもぅ〜笑）
　０　炒め物、和え物、天婦羅、汁の実、お鍋の具材にも〜　　　（何にでもオッケ〜）
　０　面白くって美味しいから流通に乗れそうぅ〜

　
スプラウととしてメジャーになったアルファルファも元をただせば牧草だぁ〜
未来のお野菜としての資質は充分あると思うんだけどなぁ〜

現在は変わった食材や今まで廃棄されてた食材が見直されてる時代です。
カラスノエンドウを食べてみたいなぁ〜って思っても衛生上の都合から食べれない人も多いもんね。

可愛いネーミングにしてスーパーに並んでても良いもんね。



農家のみなさ〜ん。
次世代型農産物としてどうですかぁ〜
きっとうまくいきますよぅ〜

特に和歌山のみなさま〜
熊野は八咫烏でも有名な所、地域の特産物として「八咫烏エンドウ」なんていかがな物でしょうか。

ま、それは置いといて。



ね、ねぇ〜
菜の花とカラスノエンドウをかき揚にしちゃったの。

緑色の葉っぱがカラスノエンドウね。

美味しいんだからぁ〜



ね、ねぇ〜

商品化したら教えてぇ〜笑


明日もみなさまにとって夢のある１日になりますように〜

おはようございま〜す。

お庭のミツマタが咲き始めました。

ミツマタ好きなんですよねぇ〜
なんとなく可愛いですもん。


枝が３つに分かれて成長していくんですよ。
出てくる芽はいつも３つずつ。

和紙の原料としても有名ですが、綺麗なお花ですね。



今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

こんばんは〜

ポカポカ春なんだもんねぇ〜

キッチンガーデンには菜の花が咲き乱れ。
ついでにカラスノエンドウが茂りほうだいぃ〜笑

でも、夜はちょっぴり寒いもんね。
まだお鍋も美味しいですの。


今日はワサワサ咲き乱れている菜の花を使った旬のお鍋。
「ナノハナべ〜」

用意するもの〜
　０　満開の菜の花〜（スーパーに売ってるツボミのでも良いぃ〜）
　０　春らしくアサリ
　０　有ればガラスープの素少々（ホタテスープの素でもお醤油でも何でも良いの、無ければお塩少々〜）

作り方〜

　０　アサリをお水を入れた土鍋に放り込みま〜す。



　０　山盛り菜の花を放り込みま〜す。



　０　ガラスープの素を入れてグツグツ〜



　０　でっきあがりぃ〜


アサリからすっごく美味しいお味が出るので味付けはお好みだけど控えめにね。

アサリのお吸い物に菜の花がた〜っぷり入ってる感じのお味で〜す。
残ったお汁で雑炊しても美味しいですよぅ〜

お花いっぱい食べると元気でそうでしょう〜
きっと美容にも良いと思うんだけどぅ〜


明日もみなさまにとって健やかな１日になりますように〜

こんにちは〜

お庭の雪柳が満開で〜す。


本当に雪みたいぃ〜

今年は和歌山も久しぶりの大雪が降りましたが、例年ならば雪柳が雪の代りです。

ポカポカ春になってきましたねぇ〜
野山にも行きたいけれど今年は我慢ですね。
代りにお庭で遊ぼうっと。

おはようございま〜す。

お休みの間にはランチもしてました。
母が入院している病院のすぐ近くのダイワロイネットホテルですが、お見舞いついでのランチです。

お城を見ながらで良い所なんですよ。



春らしいメニューですね。



色々出てきました。



やっぱり和食って美味しいですねぇ〜



季節の食材を使ってます。



美味〜



御馳走さまぁ〜

今日もみなさまにとって健やかなる１日になりますように〜

こんばんは〜

困っちゃったなぁ〜
ニャンコに頭をひねってもらってますがぁ〜
なかなか名案が出てこないぃ〜

今日は１日中ニャンコと一緒に頭ひねり中で〜す。

先日ねぇ〜
近畿ブロック会議（近ブロ）が有ったのですがぁ。
〇〇さんから出席の打診が有りましたの。
でね、今の状況だからお断りしてぇ〜

この時点では和歌山代表の〇〇さんからで、〇〇さんが出れなくって代打なのかなって思ってました。

今日〇〇さんからあらためてお電話もらっちゃったんだけどぅ〜
haruさんが居なかったので、あらためて会議するって。


うん、何かおかしぃ〜
絶対におかしいぃ〜


haruさん、代打なら来るのもわかるけどぅ〜
そんな立場に居ないもんねぇ〜


ニャンコと首をひねって考えたぁ〜
ニャンコの方がひねりが良いのぅ〜
haruさん、こんなに頭が回んないですよぅ。
きっとニャンコさんって頭の回転良いだろうなぁ〜笑



結論〜

〇〇さんって、和歌山代表の〇〇さんじゃあなくって、主催者側の〇〇さんに違いないぃ〜
同じ姓で声や雰囲気も似てるのよねぇ〜

んで、主催者側の〇〇さんはharuさんの事代表だって勘違いしていた。
haruさんは和歌山代表の〇〇さんだって勘違いしちゃったぁ〜


困った困ったぁ〜

haruさんの顔はどうでも良いんだけどねぇ〜
同姓の主催者側の〇〇さんと和歌山代表の〇〇さんの立場をつぶすわけにはいかないですしぃ〜


きっと主催者側の〇〇さん、古い書類を見て思いこんだんだろうなぁ〜
haruさんは初代なのぅ〜
今は３代目さんが頑張ってくれてるんだもんねぇ〜

よっぽどharuさんのイメージ強いのかなぁ〜
目立たないようにしてるんだけどなぁ〜


なんとか考えてお電話しよう〜っと。