こんにちは〜


毎年同じ所に生えてくる朝顔さん。
１年草なのに毎年生えてきます。

植えた覚えがないので、最初は鳥さんが運んできたのでしょう〜


↓お庭のアマチャヅルです。

夏の日照りで今年は少なくなってしまいました。
来年増えてくれるかなぁ〜

こんばんは〜


今日はハーブの風味豊かなマジョラムライスとスペアリブで〜す。


用意する物〜（１人分）

　０　ご飯お茶碗一杯分
　０　GABANのマジョラム適量
　０　冷凍エビ数匹
　０　サラダ油適量（大さじ１ぐらい）
　０　お塩適量

作り方〜

　０　フライパンに冷凍エビを入れてご飯で蓋をするようにして
　０　サラダ油を回しかけて点火します
　０　一呼吸おいてエビに火が通ったらお塩を入れます
　０　ご飯がパラパラになるように手早く混ぜます
　０　最後にGABANのマジョラムを入れて香りをつけます

でっきあがり〜


最初にエビを茹でておいても良いのですが、面倒だから一気に片付けてま〜す。
GABANのマジョラムって良い香りで使いやすいですよ。


ハーブなスペアリブ〜

用意する物〜

　０　スペアリブ好きなだけ〜（ここでは３個）
　０　蜂蜜大さじ１
　０　粗挽き胡椒適量
　０　GABANのオールスパイス適量

作り方〜

　０　スペアリブをクッキングシートにのせます
　０　蜂蜜を裏表に塗りつけます
　０　粗挽き胡椒とGABANのオールスパイスをふりかけます
　０　グリルに入れて２０分（機種により異なります）

でっきあがり〜


GABANのオールスパイスが深みのある香りで良いですよ。



ついでに作ってみたハーブの素揚げ〜


セージとローズマリーの素揚げです。
香りが良くっておつまみにも良いんです。

赤いのは万願寺唐辛子の素揚げね。
赤く熟しちゃってるんで〜す。



ハーブの素揚げって良いおつまみになりますよ〜

揚げ過ぎ注意でっす。
セージは枯葉色になっちゃうし、ローズマリーは葉っぱが落ちちゃいます。



明日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜



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こんにちは〜


お庭で見つけたキノコ。

美味しそうだけど知らないキノコは食べないの。


雨ばっかりなのでキノコが色々生えてきますぅ〜

おはようございま〜す。


ヒマワリの左手にはアケビさん。

アケビって１本だけだと受粉しにくいんですよね。

それでね、五葉のアケビに三つ葉アケビを接ぎ木してみました。


haruさん、挿し木は得意で百発百中なんだけどね。
接ぎ木って１回も成功したこと無いんです。

うまく成功するかなぁ〜



形成層を合わせてテーピングして保護剤を塗ってみました。
これで良いのかなぁ〜
成功したらアケビいっぱい食べちゃうぞぅ〜


今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

こんばんは〜


まだ飽きもしないで作ってるスパイスお料理〜
GABANのスパイス使いやすくって良いですねぇ〜


今日はGABANのマジョラム風味なフリットとGABANのサフランとアサリのおにぎり作ってみました。


GABANのマジョラム風味のフリット〜（２人分）

用意する物〜

　０　エビが２匹とハモが２切れ
　０　GABANのマジョラム適量
　０　タマゴ１個
　０　牛乳５０ｃｃぐらい
　０　薄力粉大さじ５
　０　パルメザンチーズ小さじ１
　０　揚げ油適量

作り方〜

　０　GABANのマジョラムとタマゴ、牛乳、薄力粉とパルメザンチーズを混ぜます
　０　エビとハモをからめて１７０℃ぐらいの油で揚げます


でっきあがり〜

GABANのマジョラムが風味良くって美味しいの。
フリットって１つ間違えば天婦羅なので〜笑
パルメザンチーズ入れてみました。




続きまして〜

GABANのサフランとアサリのおにぎり〜（２人分）

用意する物〜

　０　ご飯お茶碗２杯分強（少し固めが良いです）
　０　GABANのサフラン１つまみ弱
　０　アサリ缶小さいの１個
　０　イタリアンパセリ適量
　０　お酒適量（少しで良いです大さじ２ぐらいかな）

作り方〜

　０　GABANのサフランを少しのお水に浸して色出しします
　０　その間にアサリ缶を開けて小さなお鍋でお酒を入れて蓋をし、さっと蒸します
　０　サフラン水とアサリときざんだイタリアンパセリをご飯に混ぜます
　０　おにぎりをにぎります

でっきあがり〜

アサリに塩気があるのでお塩いらないですよ。
疲労回復にも良いでっす。


もちょっとついでに〜
フリットの下のサルサ〜

トマト１に対して半分程度のタマネギをみじん切りにして冷蔵庫に余ってたセロリもみじん切りにしてレモン汁とお塩を混ぜた物です。

サルサなんだけど、今日は唐辛子入れてません。




白のワインでも飲みながら小腹がすいたらおにぎりねぇ〜


明日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜




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こんにちは〜


お庭の萩が花盛りぃ〜

毎年冬には株だけになっちゃいますが、これだけ伸びちゃいま〜す。

お花が終わったら切り込まないとアジサイさんが埋まってるんですよ。

おはようございま〜す。


お庭の彼岸花。
今年は暑さと日照りのためお花が激減しました。

球根は残ってると思うんですがねぇ〜

秋になったら肥料をあげてみようっと。



今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

こんばんは〜


GABANのスパイスでお料理で〜す。

昨日使ったカリフラワーが半分余ってるので〜

カリフラワーソースのタラのソテーGABAN風味〜


用意する物〜（１人分）

　０　カリフラワー１/５ぐらい（４片ぐらいね）
　０　GABANのサフラン１つまみ
　０　GABANのオールスパイス適量
　０　ガラスープの素小さじ１/２
　０　バター１欠け
　０　お塩少々

　０　タラさん〜（２切れ）
　０　GABANのマジョラム適量
　０　塩胡椒適量

作り方〜

　０　GABANのサフランをお水に浸して色出しします。
　０　カリフラワーを少し長めに茹でて柔らかくしておきます
　０　ハンドブレンダーで色出ししたサフラン水とカリフラワーをガ〜っとやってトロトロにします
　０　GABANのオールスパイスとガラスープの素とバターも入れてフライパンで火を通して混ぜます
　０　お塩でお味を調えて下さいね
　０　タラに塩胡椒とGABANのマジョラムをふってフライパンで蓋をして蒸し焼きにします
　０　ソースとタラをお皿に盛りつけます

でっきあがり〜


カリフラワーのソースですからお野菜も自然に摂れて健康にも良いですよ。
カリフラワーは自然の美味しさがいっぱい。
スパイスの良い香りと一緒にどうぞ〜




綺麗でしょう〜



これくらいの量で良いですよ。



GABANって使いやすくって良いですよ。


明日もみなさまにとって大切な１日になりますように〜




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おはようございま〜す。

お庭のツルボさん。

今年も綺麗に咲きました。
白色とピンクがあるんですよ〜



今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

こんばんは〜


カリフラワー買ってきました。

レシピブログでいただいたGABANのスパイスを使って〜
唐揚げでっす。

チョ〜ットお仕事忙しいのでレシピの書きやすいから揚げにしちゃった。


用意する物〜（１人分）所要時間２０分ぐらい

　０　カリフラワー１/２〜１/３個
　０　赤ピーマン１個
　０　GABANのサフラン適量（１つまみぐらい）
　０　GABANのオールスパイス適量
　０　お塩適量（１つまみが２回分ね）
　０　片栗粉適量（大さじ４〜６）
　０　お水少々
　０　揚げ油

作り方〜

　０　GABANのサフランをお水に入れて色出しします
　　　（慌てる時はお湯でね）
　０　色出ししてる間にカリフラワーを１つまみのお塩でサッと茹でます
　０　ビニール袋に片栗粉、GABANのオールスパイスと１つまみのお塩を入れて〜
　０　カリフラワーと赤ピーマンを投入
　０　色出ししたサフラン水を入れてこぼれないようにビニール袋をワサワサ
　０　１８０℃くらいの油で揚げます


でっきあがり〜

サフランの雄しべが混ざらないようにザルか紅茶濾しで濾して使って下さいね。

サフランの色と香り、それにオールスパイスの重厚な香りで非常に美味しくなります。


明日もみなさまにとってニコニコな１日になりますように〜




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おはようございま〜す。

なんだか週末は慌しく過ごしていました。
雨の合間にもキッチンガーデンの草引きと種まき、植え付けでっす。

キッチンガーデンの中のもさもさしたのは大葉くん。

週末疲れちゃった〜

でも、レタスや春菊の苗も植えれて良かったです。


今日もみなさまにとってニコニコな１日になりますように〜

おはようございま〜す。


７，８月とろくに雨も降らずに干上がっていたharuさん地方。
９月に入ったらほとんど毎日のように雨が降ってます。


お庭の隅っこでもキクラゲが元気回復しました。

キクラゲってほとんど年中生えてるもんねぇ〜
便利ですよ〜



キクラゲがいっぱいワサワサ〜

フレッシュ美味しいんだからぁ〜


今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜