こんばんは〜


やっぱり年末近くなると忙しくなりますねぇ〜
もう少しでお正月だぁ〜
なんとか頑張らなくっちゃです。


今日はドレッシングいらずのサラダね。


用意するもの〜（１人分）

　０　キリのクリームチーズ２個
　０　季節の柿１/２個（お庭の次郎柿使っています）
　０　生ハム５枚
　０　タマネギとミニトマト少々
　０　キッチンガーデンのサラダ用赤い水菜と緑の辛子水菜
　０　GABANのブラックペパー（ホール）
　０　お庭の小さい柚子１個（スダチでもレモンでも良いですよ）

作り方〜

　０　全部適当なサイズに切ってボールに入れます
　０　GABANのブラックペパー（ホール）を多めにガリガリ挽き入れます
　０　柚子を絞って混ぜまっす

でっきあがり〜

すごく簡単なのですが、GABANのブラックペパー（ホール）の香りと柚子の香り。
生ハムの塩気、クリームチーズのコク。
それにタマネギの刺激と水菜のシャキシャキ感。

ドレッシングなんていらないんだも〜ん。

どれもすっごく相性良いんですよ。



挽きたてのブラックペパー（ホール）は良い香りです。
GABANの香辛料最高ですね。
こういう単純な使い方では香辛料の真価が問われるものですが、GABANの香辛料すごく良いです。

レシピブログさん、ありがとうです。

明日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜




肉料理の料理レシピ  スパイスレシピ検索

こんにちは〜


チャーちゃん専用お座り台に座ってます。




小さい時は見分けがつかなかったチャーちゃんとお兄ちゃん。

最近ではお兄ちゃんの方が一回り大きく、少し太りぎみ〜



お庭で遊んだり、キッチンガーデンで遊んだり。



毎日遊んでます。



可愛いですよ〜



この子たちにとっては天国かな。



こんな雰囲気を毎日見られるのって嬉しいことですね。

おはようございま〜す。


年末も近いせいか忙しい毎日が続いています。
読み逃げばっかりになっちゃってすみません。


チャーちゃんのお兄ちゃんの笑顔〜

チャーちゃんとお兄ちゃん、すっごく仲良しさんです。




キッチンガーデンで一緒に遊んでます。



二人とも可愛いんですよ。



笑顔のお兄ちゃんでした〜


今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

こんばんは〜


先日はお肉料理の募集なのに手長エビ使っちゃったので〜
今日はお肉で再挑戦でっす。


マンモスのお肉みたいなミートピザ〜

用意するもの〜

　０　市販のクリスピータイプのピザ生地（２２センチぐらいなの）
　０　牛ひき肉１００グラム
　０　牛コマ肉適量
　０　タマネギ１個
　０　ホールトマト１缶
　０　セロリ１枝
　０　シイタケ２個
　０　タマゴ１個
　０　バター１かけ
　０　お塩小さじ１
　０　赤ワイン２００ｃｃ
　０　お水２００ｃｃ
　０　GABANのあらびきガーリック小さじ１
　０　GABANのブラックペパー（ホール使ってます）小さじ１
　０　GABANのローリエ（パウダー）小さじ１
　０　スライスチェダーチーズ１枚
　０　とろけるスライスチーズ１枚
　
作り方〜
　
　０　固茹で卵を作っておきます
　０　タマネギ１/２個をみじん切りにして残りの１/２個はおろしておきます
　０　牛ひき肉とタマネギのみじん切りをバターでタマネギがきつね色になるまで炒めます
　０　お鍋に移しかえて〜
　０　みじん切りにしたセロリとシイタケを加えます
　０　ホールトマトとおろし玉ねぎと赤ワイン、お水を加えて火を点けます
　０　GABANのあらびきガーリックとブラックペパーとローリエ（パウダー）、それにお塩を加えてとろ火で煮ます
　０　焦げないように注意しながら水分が少なくなるまで煮込みます
　０　ピザ生地の真ん中に茹で卵を切って盛り付けて〜
　０　周りに水分の少なくなった煮込みを盛り付け、牛コマ肉を隙間なく乗せていきます
　０　とろけるチーズとチェダーチーズで年輪みたいな模様にして〜
　０　グリルで約２０分加熱します

でっきあがり〜

ギャートルズのマンモスのお肉みたいなミートピザ。
GABANのおかげですっごく美味しいのですよ〜





こんな感じで炒めていきます。




お鍋の中に放り込むぅ〜

キッチンガーデンのセロリくんは活きが良いので緑色〜



赤ワインとお水で煮込む。



こんなになったらオッケーね。
焦げないようにね。



グリルで焼いちゃう。




でっきあがり〜

茹で卵がお肉の中心の骨のつもりぃ〜



お肉ばっかりに見えますがタマネギ１個とシイタケ２個とセロリ入り〜



切り分けてぇ〜



ピザとは言えない雰囲気のミートピザ。
とっても美味しくできました〜

GABANの香辛料のおかげですね。
レシピブログさん、ありがとうで〜す。




肉料理の料理レシピ  スパイスレシピ検索

おはようございま〜す。


健康診断行ってきました。
気になってたポリープも順調に成長している様子で、発がん限界の１０ミリ突破。
手術しかないかぁ〜取ってみるぅ〜？
で、先生に聞いてみた。
このポリープ毎年大きくなってるけど、石っぽく見えるけど石じゃあないでしょうか？

先生いわく、？あっポリープじゃあ無いみたいねぇ〜
石でした〜
ポリープは３，４ミリで以前から全然大きくなってませんねぇ〜

おいおい〜
ここ数年順調に大きくなってるって毎年言われてたポリープ。
限界の１０ミリまで来て石に変身〜
それも言われるまで気づかないって・・・・・・・
言わなかったら手術でしょうが〜まったくぅ〜
真剣に読影やってくれぇ〜


近々もう一軒別の所に行って検査してみよう〜っと。



３〜４日に一度のモズクガ二さん獲ったどぅ〜

まだ一匹も食べていないharuさん、獲るの面白い〜

歩いて１０分ぐらいの川にカゴを沈めるだけなので、だれにでも出来ちゃいます。
３〜４日で２０匹ぐらいだから、獲れ過ぎてあげる所が無くなってきた。

でっかいのも居るんですよ。




ほらね、普通サイズが小さく見えま〜す。



手長エビもまた獲れました。


今日もみなさまにとってニコニコな１日になりますように〜

こんばんは〜

何だか今日はすっごく忙しかったです。
胃が痛くなりそうなくらいぃ〜

忙しいって嬉しい事ですねぇ。
でも、大変でっす。
明日は健康診断だし〜
大丈夫だろうか？


セコガ二の足の付け根の身と甲羅とシイタケとエノキでチーズグラタン作った。

しっかり美味しく全部食べつくすぅ〜


明日は朝ご飯抜きですもんねぇ〜
バリウム食べなくっちゃです。



明日もみなさまにとってニコニコな１日になりますように〜

こんにちは〜

お庭の隅っこの山野草コーナーです。

この茂みの中には寒蘭を植えています。


たぶんharuさん市内では寒蘭をお庭で露地植えしてるの私だけかも〜

お庭に自生地作りたいんだもんねぇ〜
何か夢が有りそうで楽しいです。




こんな所ですよ〜

もう何年も居るけど元気いっぱいです。



そのうち種から新品種が自生しないかなぁ〜



露地植えの土佐寒蘭「日光」でしたぁ〜

おはようございま〜す。

お庭の薔薇さんです。

色々咲いて良い気分〜


明日は健康診断に行ってきまっす。
年に１度の定期検査なんだけど。
気持ち良いものじゃあ無いですよね。



胆のうポリープが大きくなってませんように〜



今日もみなさまにとって大切な１日になりますように〜

こんばんは〜

生きてるセコガ二貰っちゃったぁ〜

うちカニだらけぇ〜


レシピ〜

生きてるセコガ二を真水に入れてしばらく動かなくなるまで放っておきます。
引っくり返して〜
約７パーセントの塩水で１５〜２０分茹でます。


できちゃったもんねぇ〜




セコガ二の行進〜



セコガ二ってズワイガニの雌なんですよ。




身を食べるよりタマゴや味噌をいただくんです。



でねぇ〜

お寿司作ってみた。

軍艦巻きです。



綺麗な足の身でしょう〜



未熟卵の内子とカニ味噌でしょう〜



成熟卵の外子ねぇ〜

セコガ二で３種類のお味が楽しめちゃいます。


明日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

おはようございま〜す。


寒くなりましたがキッチンガーデンはポカポカ気分。




オータムポエム（アスパラ菜）の菜の花が咲き始めました。

ここだけ春みたい〜



今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

おはようございま〜す。

以前のチャーちゃんのお兄ちゃん。

シッポが可愛そうなことになってたのですがぁ〜


昨日見たら〜




キッチンガーデンに居たけどなんか変。



大変だぁ〜

お兄ちゃんシッポを何処かに落として来たらしいぃ〜


キョロキョロ〜
シッポや〜い。
どこ行ったぁ〜


本人は元気で〜す。

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

こんばんは〜

ただ今haruさんちにはカニさんがい〜ぱい。

カボチャを食べさせています。

紀ノ川で育ったモクズガ二くんなんですよ。
捕獲量の割に市場ではあまり見かけない不思議な紀ノ川産。
どこに消えちゃうんでしょうかねぇ〜


今日のは御近所さんの分ですよ〜
haruさんはまだ一匹も食べていません。


みんなにあげて、残ったら食べよう〜っと。





なかなかすごい風景であるぅ〜


明日もみなさまにとって大切な１日になりますように〜