趣味の歳時記:2022年11月 - livedoor Blog（ブログ）

2022年11月30日

菊花稲荷～

こんにちは～

菊花稲荷ですよ～

用意するもの～

　０　炊き立てのご飯　　　　　お茶碗２杯弱
　０　稲荷アゲ　　　　　　　　６枚
　０　食用菊のお花　　　　　　適量
　０　イクラ　　　　　　　　　　適量
　０　リンゴ酢　　　　　　　　大さじ１＋１/２
　０　お砂糖　　　　　　　　　大さじ１弱
　０　粉末昆布だし　　　　　　小さじ１/2
作り方～

　０　熱々のご飯にリンゴ酢とお砂糖と昆布だしを合わせた物を入れてしゃもじで切る様にしながら冷やします
　０　冷えたら酢水で洗った菊のお花を混ぜて握っておきます
　０　稲荷アゲに詰め込んでイクラをトッピングしました

でっきあがり～

色合いが綺麗で香りも良いですよ。

今日から冷え込むようですね。
夜は暖かくして寝ましょうね～

「あと一品！お鍋のお供はこれ！」コーナーにレシピを掲載中！

haru3343 at 11:30│コメント(10)

秋咲きのリコリス～

おはようございま～す。

秋咲きのリコリスの仲間が今満開です。
生け花に良いですねぇ～

今日から寒くなるとか。
風邪引きに気をつけましょう～

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように～

haru3343 at 07:30│コメント(2)

2022年11月29日

鮭の南蛮漬けタルタルソース～

こんにちは～

今日は雨になりました。
ちょっとまとまった雨が降りそうですね。

今日は鮭の南蛮漬けタルタルソースね。

用意するもの～

（１人分）

　０　鮭の切り身　　　１枚
　０　塩胡椒　　　　　適量
　０　片栗粉　　　　　適量
　０　揚げ油　　　　　適量
　０　タマネギ　　　　１/４個
　０　食用菊のお花　　適量
　★　リンゴ酢　　　　大さじ４
　★　醤油　　　　　　大さじ１
　★　砂糖　　　　　　小さじ２
　★　味醂　　　　　　大さじ１
　★　だし汁　　　　　１００ml
　０　タルタルソース　適量

作り方～

　０　タマネギをくし形に切って食用菊と一緒に漬け容器に入れておきます
　０　★を全部合わせてタマネギと聞くに合わせておきます
　０　鮭に塩胡椒をして小麦粉をふって少量の油で揚げ焼きにします
　０　鮭が暑い内に浸し液に入れて、タマネギや食用菊とからめます
　０　しばらく置いて盛り付けて別に作ったタルタルソースをかけます

でっきあがり～

もう少し食用菊残ってるから何か作ろうっと。

haru3343 at 11:30│コメント(6)

うちの寒蘭～

おはようございま～す。

うちの寒蘭ですよ。

ものすごく強くって良い香りです。

わざわざ匂いを嗅がなくっても１メートル離れていても香ります。

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように～

haru3343 at 07:30│コメント(4)

2022年11月28日

（３人分）

　０　鶏モモ肉　　　　　３枚
　０　塩胡椒　　　　　　適量
　０　片栗粉　　　　　　適量
　０　揚げ油　　　　　　適量
（中華風ソース）
　０　ニンニク　　　　３片
　０　ショウガ　　　　１片
　０　青ネギ　　　　　１束
　０　ごま油　　　　　大さじ１
　０　黒酢　　　　　　２００ml
　０　醤油　　　　　　５０ml
　０　砂糖　　　　　　大さじ１＋１/２
　０　紹興酒　　　　　２００ml
　０　お水　　　　　　１００ml

作り方～

　０　鶏モモ肉に塩胡椒をして片栗粉をまぶして少な目の油で揚げます
（中華風ソース）
　０　ニンニク、ショウガ、青ネギをみじん切りにしてごま油で炒めます
　０　黒酢、紹興酒、醤油、砂糖、お水を入れて味を整えます
　０　アルコールが飛ぶまでしばらく煮ます
　０　鶏モモ肉を盛り付けてソースをしっかりかけます

でっきあがり～

モクズガニの時のタレと一緒だもんね。
チキンでも美味しいですよ。

haru3343 at 11:30│コメント(6)

寒蘭の展示会～

おはようございま～す。

寒蘭の展示会見に行ってきました。
今年も綺麗な寒蘭がいっぱいです。

すごく良い香りなんですよ。

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように～

haru3343 at 07:18│コメント(6)

2022年11月27日

菊とツナのポン酢和え～

こんにちは～

スーパーで食用菊見つけたので買ってきましたよ。

菊とツナのポン酢和え～

用意するもの～

　０　食用菊　　　一掴み
　０　お酢　　　　適量
　０　ツナ水煮缶　１個
　０　ポン酢　　　適量

作り方～

　０　食用菊の花弁を洗い、お酢を少し入れたお水にしばらく浸します
　０　ザルに上げて水洗し、お水を切っておきます
　０　ボールに花弁とツナとポン酢を入れて混ぜます

でっきあがり～

食べやすくって香りが良くって美味しいですよ。

haru3343 at 11:30│コメント(4)

柿を食べるアナグマさん～

こんにちは～

アナグマさんですよ～

まだ起きたてで眠くって目をこすっていますの。

でっかいお稲荷さんに顔が付いたような体形でしょう～

ここ片付けたいのですが～

以前草が生えないように通路に固まる土を入れた時に邪魔になった植木鉢や色々をここに積んでたのですが、この裏にアナグマさんのおうちが有るので触れないでいます。

お目目が覚めました～

柿にかぶりつき～

でもお口が小さいので、少しづつゆっくりのんびり～

これでも大口開けてるつもり～

毎日が面白いですよ～

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように～

haru3343 at 10:00│コメント(8)

2022年11月26日

瑞々しくって美味しい焼きダイコンピザ～

こんにちは～

白菜のピザが思いのほか美味しかったので、今日は大根のピザにしました。

用意するもの～

（直径２１センチのピザ１枚分）

　０　市販のピザ生地　　　　２１センチの１枚
　０　市販のピザソース　　　適量
　０　ピザ用チーズ　　　　　適量
　０　青首ダイコン　　　　　細身のを１/３本　約３００グラム
　０　オリーブオイル　　　　大さじ１

作り方～

　０　ダイコンの皮を剥き、幅３～５ｍｍに切ります
　０　フライパンに切ったダイコンを入れてオリーブオイルで焦げ目がつくまで炒めます
　０　ピザ生地にピザソースを塗り、炒めたダイコンをのせてダイコン葉ものせて、チーズをかけます
　０　２００℃に予熱したオーブンで５～６分、様子をみながら焼きます

でっきあがり～

２１センチのピザだから１人でもいけますよ。

焦げ目がつくまで炒めたダイコンは水分も程よく抜けて美味しさが増します。
瑞々しくって美味しいピザになりました～