おはようございま〜す。


お庭の野良生えの野草の実ですよ。
「タンキリソウ」ていいます。





なかなか綺麗です。




実は頸椎のずれの症状がすさまじく。
落ち着くまでブログをお休みいたします。

こんにちは〜

秋鮭の白子の中華風です。

用意するもの〜
　０　鮭の白子
　０　薄力粉　　適量
　０　油　　　　適量
　０　コチュジャン　大さじ３
　０　醤油　　　　　大さじ１
　０　砂糖　　　　　少々
　０　おろしニンニク　小さじ１
　０　柚子胡椒　　　適量
作り方〜
　０　白子の赤いすじを取ってお水でよく洗います。
　０　お塩をふって１０分程度おきます。
　０　流水で丁寧に洗います
　０　お塩を加えた熱湯でプリッとなるまで茹でます
　０　茹でた白子に小麦粉を薄くまぶして転がしながら油でさっと炒めます
　０　残りの材料に白子を漬けて数時間以上置きます
　０　漬け汁とともにフライパンに入れてしばらく煮ます

でっきあがり〜

ソーセージみたいで美味しいですよ。

おはようございま〜す。


お庭の山椒ですよ。

緑色の実はスーパーでも見かけますが、完熟させてみました。
外皮は赤くなってまっ黒でつやつやした種なんです。
なかなか綺麗ですよ。


今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

こんにちは〜


生姜焼き用の豚肉さん3枚に大葉とチーズをはさみ〜
片栗粉をまぶして焼いた後にお醤油とお砂糖と味醂を入れて照り焼き風に。


今日は久しぶりに本格的な雨になりそうで嬉しいです。

おはようございま〜す。


キイジョロウホトトギスが咲いています。

今年は株も大きくなっていっぱい咲くと思ったのですが。
木陰の水鉢に植えているのに葉焼けして株が半分になりました。
今年は暑さもひどかったですが紫外線も半端じゃあなかった様子です。





キイジョロウホトトギスの内側。
そばかすが可愛いですね。


今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

こんにちは〜


そろそろ松茸も終わりなのでもう一回食べようと思って〜

手前左からなめこの唐揚げ。
松茸ご飯
マグロとなめことけんつきで突いた長芋のヅケです。

奥左からエノキと大葉と梅の麺つゆ和え。
シイタケとエリンギの焼いたの。
鱧と春菊のお吸い物。




キノコは美味しいですねぇ。



ヅケは長芋がからんで美味しいですよ。



あっさりと美味しい和え物です。



焼いても美味しいし〜



満足しました〜

おはようございま〜す。


ホトトギスですよ。
いっぱい生えてたのですが、今年の暑さと紫外線のせいか、木陰に植えてるのに少なくなってしまいました。
ほんと温暖化って生態系への影響大きいです。


今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

こんにちは〜

秋鮭の白子の唐揚げです。

用意するもの〜
　０　秋鮭の白子　　　２つ
　０　お塩　　　　適量
　０　ニンニクとショウガのおろしたもの　　各小さじ１
　０　お酒　　　　大さじ１
　０　醤油　　　　大さじ１
　０　お砂糖　　　小さじ１
　０　片栗粉　　　適量
　０　揚げ油　　　適量

作り方〜
　０　白子の赤いすじを取ってお水でよく洗います。
　０　お塩をふって１０分程度おきます。
　０　流水で丁寧に洗います
　０　お塩を加えた熱湯でプリッとなるまで茹でます
　０　ニンニクとショウガとお酒と醤油と砂糖を加えたものに漬けて半日以上置きます
　０　片栗粉をまぶしてカリッとなるように揚げます

でっきあがり〜

外はカリッと、中は全然臭みもなくってプリプリ〜
美味しいですよ〜

おはようございま〜す。


コルチカムが咲いています。
団体さんで咲くと綺麗ですよ。

でも毒草なので要注意です。


今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

こんにちは〜

フライドポテトですよ〜


ジャガイモを切ってさっと水洗いした後、水分を切って数分間レンチンします。
7割がた火が通ったところで油でカリっとするまで揚げて熱い内にお塩をふりましたよ。

横に添えてるのはサワークリームに刻んだフェンネルとお塩を加えたものです。
これがまた美味しいのよね。




うちのジャガイモさんは赤いので、サツマイモみたいに見えま〜す。

おはようございま〜す。


うちの玄関も大変です。
先日、指にかみついた子猫とは違う子猫なんですが。
うちのお庭の溝に落ちて、両足に力が入らなくって動けず、全身ですごく震えている子猫が横たわってるのを発見しました〜
うめき声だけが聞こえてきたんですよ。

すぐに保護したものの〜
もう絶対にいけませんって言う状態でした。

獣医さんの所に連れて行って見てもらったのですが。
座らせようとしても、後ろ足が平泳ぎの足みたいな角度で力が入っていないんです。
たぶん麻痺だろうということで。
無理でしょうと言う事でしたが、１晩様子を見ることにして連れて帰ってきたんです。

で〜様子を見ているうちに少し落ち着きを取り戻した様子で、歩けないけれど、麻痺にしてはおかしい〜
あくる日、動物病院に行ったけれど、まだまだ震えて腰たたず。

３日目、なんだか少し歩けるっぽい。
また病院に〜

そして次の日に病院に行く頃にはぎこちないけれど震えも止まって歩けるようになりました。
で、また夕方に病院に〜
先生いわく「あれは何だったんでしょう」って。それくらいに回復しました〜





で、現在〜
普通の子になりましたよ〜

私が思うに〜

溝に落ちて一晩過ごすうちに怖くって寒くって、腰が抜けて低体温になっていたじゃあないでしょうか。
ネコでも腰が抜けるんですねぇ〜




すっごく可愛い子ですよ。
只今親兄弟を探しています。

どうも丸顔のマルちゃんの子みたいな気がするのですが〜
年齢的には親離れ寸前の時期なので面倒見てくれるとは限らず、このまんま家ネコになっちゃいそう〜


今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

こんにちは〜

手長エビのソテーと目玉焼きですよ。





ウズラタマゴの目玉焼きですよ。


只今右手の人差し指負傷中で〜す。
週末にお庭で目やにが出て目がふさがっている子猫を見つけたんです。
生後３か月ぐらいかな。
でね、左手で捕まえて右手で抗菌剤入りの目薬をつけてあげようと〜
思いっきり噛まれました〜

しようがないので抗生剤をご飯に混ぜて食べさせることにしましたよ。