趣味の歳時記:2025年05月 - livedoor Blog（ブログ）

2025年05月30日

食べやすいお稲荷サラダ～

おはようございま～す。

食べやすいお稲荷サラダ作ってみました。

作り方～

アボカドとタマネギとイタリアンパセリを細かく切ります。
ミニトマトは適当に切って～
お塩とレモン汁とタバスコで和えます。
稲荷アゲに詰め込んで～

でっきあがり～

美味しくってパクパク食べれますよ。
アゲの油分と甘味で食べ応えも満点です。

お庭の山アジサイが咲き始めました。

そろそろ梅雨ですね。

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように～

haru3343 at 07:30│コメント(6)

2025年05月29日

パンダさんの海の名物土産でウツボの揚げ煮の甘酢漬け

おはようございま～す。

haruさん地方、南に行くとウツボも名物だったりします。

その中でもウツボの「揚げ煮」って言うのをよく見かけます。
ウツボを揚げて、甘辛く煮て水分を飛ばしたもので、そのまんまでもおつまみに美味しいんですよ。
でも、もっと美味しく食べようと思って～

今日はウツボの揚げ煮の甘酢漬けを作ってみました。

作り方～

買ってきたウツボの揚げ煮を甘酢、「おいしいお酢」使っています。で、ひたひたにつけておきます。
ウツボがおいしいお酢を吸って膨張し、プリプリになったら出来上がり。

別にアオサをサッと湯通しして水分を絞ってお皿に盛り付けて～
甘酢漬けのウツボをのっけて～
漬け液を回しかけます。

でっきあがり～

コラーゲンたっぷりなので、フグの皮みたいに弾力が有ってプリプリ食感。
すごく香ばしくって、生臭みなんて全く無くって美味しいのです。

パンダさんでも見に来たらお土産の1品に良いですよ。

お庭のカキツバタです。

季節の移ろいを感じて良いですね。

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように～

haru3343 at 07:34│コメント(4)

2025年05月28日

朝ご飯ですよ～タケノコピザトーストと紫蘭～

おはようございま～す。

タケノコのっけたピザトーストだもんね。
産地が近いからタケノコ買わなくって良いもんね～
田舎の特権ですよ。

お庭の紫蘭です。

紫と白が咲いています。

元々は紫色みたいだけれど、自生地を見ても時折、白色の子が生えています。
突然変異品種みたいですね。

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように～

haru3343 at 08:25│コメント(4)

2025年05月27日

おつまみコーナー山菜のショウガ醤油和え～

おはようございま～す。

山菜のショウガ醤油和え～

作り方～

アク抜きしたイタドリとワラビを塩漬けにしていました。
塩抜きして、おろしショウガとお醤油で和えました。

いくらでも食べれる美味しさですが、おつまみにも良いですよ～

お庭の薔薇です。

良い香りですよ。

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように～

haru3343 at 08:33│コメント(4)

2025年05月26日

ベビーホタテとタケノコのオイスター炒め～

おはようございま～す。

今朝は涼しくって良いです。
haruさん地方、只今は淡竹の時期になりましたよ。
クリッとした食感が嬉しいタケノコです。
炒め物なんかに最適です～

ベビーホタテとタケノコとパプリカのオイスター炒め作ってみました。

作り方～

木の芽とともにバターで炒めてオイスターソースで味付けするだけだから簡単でっす。
木の芽の香りが良いですよ。

また一週間、頑張りましょうっと。

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように～

haru3343 at 07:56│コメント(4)

2025年05月23日

朝からピザモーニング～

おはようございま～す。

タケノコのピザ作ったよ。
タケノコと山椒ってチーズと相性良いんですよ。

朝からピザモーニング～

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように～

haru3343 at 07:19│コメント(6)

2025年05月22日

姫皮にぎり寿司とタニウツギ～

おはようございま～す。

タケノコの姫皮で握り寿司。
梅干し入ってますよ。

お庭のタニウツギです。

ピンクが綺麗ですよ。

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように～

haru3343 at 08:30│コメント(4)

2025年05月21日

タケノコ爆弾～

おはようございま～す。

タケノコご飯で、でっかいおむすび作って～
海苔で巻きました。
４つに切って紅ショウガと木の芽をトッピング。

タケノコご飯と海苔ってすごく合いますよ。
見た目が変わるのも良いものですよ。

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように～

haru3343 at 08:27│コメント(4)

2025年05月20日

タケノコ定食と山椒～

おはようございま～す。

まだタケノコ食べてるもんね。
産地が近いって良いですよ～

まずは、タケノコとタラの芽の酢味噌和えでしょう～

タケノコご飯～

お刺身ね。

タケノコとタラの芽とワカメのお味噌汁。

タケノコとタラの芽と木の芽の天婦羅。

タケノコと菜の花のマリネ。

若竹煮ね。

お庭の山椒ですよ。

植えてると便利です。

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように～

haru3343 at 08:19│コメント(4)

2025年05月19日

朝ご飯ですよ～タケノコご飯おにぎりプレートとシャリンバイ

おはようございま～す。

梅雨入り間近ですね。
曇ってて湿気が強いです。
こんな時って腰が痛いんですよねぇ。
困ったヘルニアです。

朝ご飯ですよ～

タケノコご飯でおにぎり作りました。

その他サラダとソーセージね。

お庭のピンクのシャリンバイです。

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように～

haru3343 at 07:43│コメント(6)

2025年05月16日

朝ご飯ですよ～葉ワサビおにぎりワンプレートと白山吹～

おはようございま～す。

朝ご飯ですよ～

葉ワサビのおにぎりと卵焼きです。

それに生ハムと昨日の残りの手羽元と煮卵とイタドリ。
それから、菜の花のマヨマスタード和えと浅漬けしたイタドリのおろしショウガ和えです。

とにかく食べて頑張ろう～

お庭の白山吹です。

清楚な感じが良いですよ。

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように～

haru3343 at 07:17│コメント(6)

2025年05月15日

一昨日のこと、先日より壊れちゃっていた冷蔵庫を買いなおし、納入されました。
冷蔵庫ってないと生活できないもんねぇ。
で、搬入時にパソコンの接続ラインが邪魔になって、慌てて外したんですよ。
でね、めでたく冷蔵庫は定位置に納まったのは良いのですが～
いっぱい有るパソコンのラインがこんがらがっちゃってね。
昨日の夜までパソコンがつながらず～
遅くになってやっと回復しました。

お料理は手羽元とイタドリのこっくり煮。
ちょっぴり酸味のイタドリが良い仕事してますよ～

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように～

haru3343 at 07:03│コメント(4)