2025年08月29日
薬味とお豆腐のゼリー固め、薬味のロスを減らそう〜
おはようございま〜す。
もう暑くってどうしようもないです。
そういえば冷奴を食べる時に添えてある薬味。
きっちり全部食べてるかというと個人差がありそうですよね。
細かく切ってるから面倒で残してる人も多いと思います。
ロスをなくして食べきれる冷奴にしてみました。
薬味とお豆腐のゼリー固め〜
用意するもの〜2人分
０ 絹ごし豆腐 １５０グラム
０ 大葉や青ネギやミョウガなどの薬味 多めの適量
０ 麺つゆ ２倍濃縮小さじ１
０ 粉末ゼリー ３グラム
０ お水 大さじ２
作り方〜
０ お豆腐をボールに入れて手で握りつぶします
０ 細かく切った薬味と麺つゆを混ぜます
０ ゼリー粉末とお水を耐熱容器に入れて２０〜３０秒チンして溶けたものも混ぜます
０ 容器に詰め込んで冷蔵庫で冷やします
でっきあがり〜
お好みで醤油などをかけていただきます。
食べた後のロスが少なくっちゃ良いですよ。
暑い日には良いです。
薬味はたっぷりで〜
大雑把につぶして混ぜるの。
今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜
haru3343
