おはようございま〜す。


トマトを整理した後のお楽しみね。
未熟の小さなトマトを唐揚げにしました。
スイートチリソースでいただきますよ。




キッチンガーデンのホースラディッシュの前で咲いてるニラのお花です。



今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

おはようございま〜す。


お庭のホウノキの葉っぱを採ってきて朴葉寿司作りました。
ホウノキ植えてると災害時は食器代わりになって便利かも〜

酢飯にシイタケの甘辛煮に小エビにオクラにちりめん山椒に紅ショウガのっけてます。

今年は暑さと乾燥のためか、葉っぱも少々小さめです。

葉っぱの香りがすごく良いですよ〜




イチジクも収穫しました。
木の下の方や落ちたのはアナグマさんやアライグマさんに食べられちゃってます。
私の分は上の方の。

毎年アナグマさんたちと取り合いなんですよ。


今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

おはようございま〜す。


キッチンガーデンのキワノを収穫しましたよ。
大量大収穫になりました〜

収穫したのは良いのだけれど、どうするんだこれ。

計6箱。

甘いフルーツならまだしも〜
甘くないフルーツって人にもあげにくいのよねぇ。

とりあえず〜
食べそうな人にもれなくあげよう〜っと。





だれかれ見境なく押し売り決定。
貰ってもらわなくっちゃ困るもんね。




有り余るのも困ったものです。







この箱なんて２段になってるもんね。



今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

おはようございま〜す。


キッチンガーデンの花オクラとキワノを採ってきました。
花オクラは水洗いした後に３秒くらい湯通しして、おいしいお酢で和えました。
キワノを盛り付けましたよ。


花オクラはネバネバニュルン〜
キワノはヨーグルトなんかにかけても良いのですが、元々ウリの仲間だから酢の物にも良いです。





花オクラ。



キワノ〜



キワノがいっぱい〜

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

おはようございま〜す。

お盆休み終了しましたよ。
ほぼ寝たきり生活してました。

毎日ゴロゴロベジタブル〜
映画ばっかり観てましたよ。


以前アップしていた植木鉢栽培にペピーノ。
黄色く熟したので収穫しました。

↓黄色っぽいのね。
クセも無くあっさりとした甘さで美味しいです。





今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

おはようございま〜す。


ジャガイモのガレット、鳥の巣風でっす。

千切りにしたジャガイモをサッと水洗いして、少量のピザ用チーズを混ぜてフライパンで焼いています。
両面が焼けたらお皿に盛り付けて、トマトソースと焼いたミニトマト。
茹でたアスパラ、ブロッコリーとともにウズラのゆで卵。

鳥の巣風で〜す。



プランター栽培している唐辛子だよ。

すっごく狂暴そうな風体なのですが〜
これで全く辛みは無いの。
なかなか美味しいんですよ。




今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

おはようございま〜す。


暑くって食欲無いで〜す。
フルーツや麺類がまだ食べやすいですね。

トーストにおつとめ品のマンゴーのっけて、ホイップクリームと自家製のスモモのジャムです。

今日は雨が降るって予想なのですが〜
今はセミが鳴いてますよ。
思いっきり降って欲しいなぁ。




プランター栽培しているキワノです。
見かけることの少ないフルーツです。
もう少しで収穫できるかな。



トゲトゲがいっぱ〜い。

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

おはようございま〜す。


昨日は大変でしたね。
海沿いのお店や会社は閉めるところも有ったらしいです。
それに電車も止まったものだから〜
高台への道路も渋滞したみたい。

でも、不思議と和歌山で観測された津波よりも大阪や兵庫での観測された津波の方が大きいって。
紀伊水道を登って来る間に高くなったらしい。
将来の南海沖地震でもこういう現象がおこるかもですね。


しかし暑いぃ〜
キッチンで火を使いたくないぃ〜

簡単過ぎるタマネギの酢漬けな一品〜

用意するもの〜１人分

　０　紫タマネギ１/４個
　０　おいしいお酢（かんたん酢でもオッケー）適量
　０　一緒に漬け込む揚げ物的な物　適量
　（写真では市販品の地元名物のウツボの揚げ煮を使っていますがスーパーのお惣菜のゲソ天でもコンビニのおつまみのゲソでも良いし、スルメなんかもお勧めです）

作り方〜

　０　紫タマネギを切ってボールに入れておいしいお酢をひたひたに入れて、ラップして冷蔵庫に入れる（少なくとも数日はもちますよ）
　０　食べる前に揚げ物を入れて少しふやけるまで待つ
　　　（数時間ぐらい置いておくと美味しいです）

でっきあがり〜

忙しくっても放っておけば良いから便利です。
酢漬けタマネギの効果で血液サラサラも期待できるし、タマネギのシャキシャキ感と揚げ物の油の美味さで頬っぺた落としです。




普通のタマネギ使っても良いですよ。



こんな感じです。




お庭のブラックベリー。
食べごろですねぇ〜



今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

おはようございま〜す。


昨日作ってたソラマメのフムスをサンドして朝ご飯ですよ〜
フルーツサラダとオムレツと野菜サラダ付きね。

ソラマメって美味しいですねぇ〜




植木鉢で栽培しているペピーノです。
小さな白いお花。
ペピーノってフルーツなんですけど食べたことが無いので植えてみました。

根元を見ますと〜



でっかい実が〜
食べるの楽しみ〜

今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

おはようございま〜す。


ソラマメで作る巻き巻きフムス〜

作り方〜

茹でたソラマメをつぶして、すりごまとお塩とオリーブオイルとレモン汁とクミンを混ぜて〜
茹でたエビとともに餃子の皮で巻いて、オリーブオイルで焼きました。

でっきあがり〜

ソラマメ美味しいですねぇ〜
一口でいけちゃうからおつまみにも良いですよ。




フェンネルをバックにブルーベリーさん。
草引きしながら食べてま〜す。




今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

おはようございま〜す。

暑い日が続きますね。
くれぐれも熱中症にはご用心です。

みんな大好きナポリタン味。
暑い日でも食べやすいですよ。

タマネギとベーコンとケチャップをしっかり炒めて、トーストしてバターを塗った食パンにのせて〜
上にスクランブルエッグと残ってるベーコンをのせました。


懐かしいお味で良いですよ〜




植木鉢家庭菜園のマイクロミニトマト。

よ〜く見ると下の方の実が赤くなっていました。



マイクロミニだから小さいの。



可愛くって綺麗ですからお花の代わりに植えています。



どれだけ小さいかと言いますと〜

写真の右側のがミニトマト。
左に見える小さいのがマイクロミニトマト。

小さいからお料理の飾りに良いですよ。


今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜

おはようございま〜す。

暑すぎですよね。
３０℃超えは良くないです。

食欲不振なのでフルーツサラダね。
夏バテしてても食べやすいですよ。

メロンとキウイとミニトマトとスライスオニオンです。
レモン汁と塩胡椒で味付けしています。





もう少しで熟すブラックベリーですよ。
今年もいっぱい実をつけています。




今日もみなさまにとって楽しい１日になりますように〜