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ウクライナっぽいブタさんのマッシュソース〜

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こんにちは〜


何となく東欧っぽいお料理ね。
簡単で美味しいから良いですよ。


ウクライナっぽいブタさんのマッシュソース。

用意するもの〜(1人分)

 0 ブタ生姜焼き用  2枚
 0 小麦粉      適量
 0 塩コショウ    適量
 0 オリーブオイル  大さじ1
 0 市販の乾燥マッシュポテト 適量
 0 ガラスープの素  小さじ1程度
 0 トッピング用ノビル 適量  (おネギでも良いですよ

作り方〜

 0 豚肉に塩コショウをして小麦粉をまぶします。
 0 フライパンにオリーブオイルを入れて両面を焦げ目が付くように焼きます
 0 市販の乾燥マッシュポテトはガラスープの素を加えて袋の裏に書いてる容量で、お湯を入れて混ぜます
 0 お皿に盛り付けてノビルで飾ります

でっきあがり〜


すっごく優しいしっとりとしたお味で食べやすく美味しいです。

ノビルはお庭に生えてるのですが、ほぼ雑草です。
でも、万葉でも詠まれた野草です。
おネギと同様に使えて良いですよ。


山菜を使ったお料理は地味で下処理が大変でハードルが高いって思われがちですが、そうばかりでは有りません。
使いようによっては洋食にも使えて良いですよ。



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今朝アップしていたピンクカリフラワーです。

茹でると青っぽくなり、酸を見せるとピンクに戻ります。
楽しい野菜ですよ〜

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これスーパーで見つけたもんだから使ってみたくって〜

すっごく便利〜


「春の山菜活用レシピ♪」コーナーにレシピを掲載中!



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haru3343haru3343  at 11:30コメント(8) この記事をクリップ!