2022年03月28日
ウクライナっぽいブタさんのマッシュソース〜
こんにちは〜
何となく東欧っぽいお料理ね。
簡単で美味しいから良いですよ。
ウクライナっぽいブタさんのマッシュソース。
用意するもの〜(1人分)
0 ブタ生姜焼き用 2枚
0 小麦粉 適量
0 塩コショウ 適量
0 オリーブオイル 大さじ1
0 市販の乾燥マッシュポテト 適量
0 ガラスープの素 小さじ1程度
0 トッピング用ノビル 適量 (おネギでも良いですよ)
作り方〜
0 豚肉に塩コショウをして小麦粉をまぶします。
0 フライパンにオリーブオイルを入れて両面を焦げ目が付くように焼きます
0 市販の乾燥マッシュポテトはガラスープの素を加えて袋の裏に書いてる容量で、お湯を入れて混ぜます
0 お皿に盛り付けてノビルで飾ります
でっきあがり〜
すっごく優しいしっとりとしたお味で食べやすく美味しいです。
ノビルはお庭に生えてるのですが、ほぼ雑草です。
でも、万葉でも詠まれた野草です。
おネギと同様に使えて良いですよ。
山菜を使ったお料理は地味で下処理が大変でハードルが高いって思われがちですが、そうばかりでは有りません。
使いようによっては洋食にも使えて良いですよ。
今朝アップしていたピンクカリフラワーです。
茹でると青っぽくなり、酸を見せるとピンクに戻ります。
楽しい野菜ですよ〜
これスーパーで見つけたもんだから使ってみたくって〜
すっごく便利〜
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