2022年04月03日
パンダがいっぱい山菜のペペロンチーノ炒めとタケノコの下準備
こんにちは〜
山菜の季節ですねぇ〜
もうタケノコが売っていました。
タケノコ産地が近いので1個100円でしたよ。
タケノコの下準備〜
用意するもの〜
0 タケノコ
0 糠
0 唐辛子
作り方〜
0 タケノコを洗って皮が付いたまま縦に切れ目を入れます
0 大き目のお鍋にお水とタケノコと糠と唐辛子を入れて1時間ばかり煮ます
(糠を入れると吹きこぼれやすいので注意です)
0 煮えたら蓋をして一晩放置します
でっきあがり〜
パンダがいっぱい山菜のペペロンチーノ炒め〜
用意するもの〜(1人分)
0 パンダのカマボコ〜 (普通のカマボコや竹輪でどうぞ〜)
0 下処理したタケノコ 1個
0 さっと茹でたタラの芽 数個
0 ニンニク 1片
0 輪切り唐辛子 適量
0 オリーブオイル 大さじ1
0 ガラスープの素 小さじ1
作り方〜
0 フライパンにオリーブオイルを入れてスライスしたニンニクを入れて香りを立たせます
0 残りの材料を全部入れてサッと炒めます
でっきあがり〜
パンダがいっぱ〜い。
前に買ってきたパンダのカマボコが賞味期限ぎりぎりなので使ってみました。
パンダさんは何匹居るでしょうか〜
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