2022年04月01日
木の芽ご飯と豚さんのかば焼きランチ〜
こんにちは〜
お庭の木の芽が採れたので、春のランチ〜
ブタさんのかば焼きと木の芽ご飯ね。
まずは豚さんのかば焼き〜
用意するもの〜(1人分)
0 生姜焼き用豚肉 2枚
0 小麦粉 適量 (大さじ1ぐらい)
0 サラダ油 適量
0 お酒 大さじ2
0 味醂 大さじ4
0 お砂糖 大さじ1
0 お醤油 大さじ3
0 粉山椒 適量
作り方〜
0 生姜焼き用ブタ肉に小麦粉をまぶしてサラダ油で両面焼きます
0 焼けたらお酒と味醂とお砂糖とお醤油を入れて少し煮てアルコールを飛ばします
0 出来上がり前に粉山椒をふります
でっきあがり〜
続いて木の芽ご飯〜
用意するもの〜(1人分)
0 ご飯 お茶碗1杯程度
0 木の芽 適量
0 お塩 一つまみ
作り方〜
0 全部ボールに入れて混ぜるだけ
でっきあがり〜
木の芽の香り大好き。
美味しいですよ〜
「春の山菜活用レシピ♪」コーナーにレシピを掲載中!